FELIÇ DIADA!!

Roses sense gluten

Brownie de xocolata amb nous #sense_gluten

Ingredients:

- 3 ous

- 150 g de sucre

- 75 g de farina especial pastisseria sense gluten

- 200 g de xocolata de pastisseria sense gluten

- 125 g de mantega sense gluten

- Nous

Preparació:

Preescalfem el forn a 180ºC. En un bol batem els tres ous amb el sucre fins que es blanquegi una mica i anem afegint a poc a poc la farina.

Trossegem la xocolata i el desfem al microones, uns dos minuts a màxima potència, també es pot fer al bany maria. Afegim la mantega, prèviament desfeta, i remenem fins que quedi un líquid homogeni.

Tot seguit, tirem la barreja de la xocolata en el bol dels ous i afegim les nous trossejades, col·loquem la barreja en el motlle escollit:

Per acabar, posem el motlle al forn a 160ºC durant uns 45 minuts. Dependrà del tipus de forn. Treure quan la part exterior estigui ben quallada, la part interior ha de mantenir un punt humit.  

BON PROFIT!!!!

Salsa fàcil per la pasta fresca

Bon dia, com vaig prometre us adjunto la recepta de la salsa que vaig fer per la pasta fresca. La veritat que va quedar boníssima.

Ingredients:

- 300 gr de xampinyons

- 1 ceba

- 1 pot de nata líquida per cuinar

- Formatge ratllat (jo emmental)

Primer es trossegen els xampinyons i la ceba al gust:

A continuació, ho posem tot a la paella amb una mica d'oli fins que la ceba quedi ben doradeta i els xampinyons ben fets, fins que hagin tret tota l'aigua. Durant la cocció afegim un polsim de sal.

Un cop es té fet, s'afegeix la nata líquida i es deixa un parell o tres de minuts més:

Finalment, es col·loca la salsa damunt de la pasta fresca rellena (aquí en podeu comprar) prèviament bullida i s'afegeix el formatge al gust:

Molt bon profit!!!